2006-03-08 18:11:44
活性酸素と抗酸化力 [ ブアメラ ]
赤や黄の色素、カロテノイドは光合成の過程で発生する活性酸素を消去する機能がある。
また紫外線などから細胞を守り、成熟するに従って果実に蓄えられ、種子を保護する役割も果たしている、とされる。
この活性酸素はどんな役割を果たすのか？
人間は植物が作り出した酸素を体内に摂りいれて生きている。
このときに必ず発生する、この活性酵素は通常の酸素分子よりも電子が多かったり、反応性が高い状態になっている。
これが自分で安定した分子になるために、色々な相手にくっついて、電子やエネルギーを放出したり、奪ったりして、細胞の成分を酸化し、細胞機能を低下させる。
活性酸素は体内に侵入した細胞を攻撃したり、体内の酸素反応を促進する大切な働きがある一方、過剰に発生すると、その強い反応性から遺伝子を傷つけたり、脂質を酸化させたり、たんぱく質を変性させることによって、細胞を傷つけてしまう。
この活性酸素を消去して、体のさび付くのを防止するのが抗酸化力。
赤や黄の色素、リコピン、α-カロテン（アルファ、α-カロチン）、β-カロテン（ベータ、β-カロチン）には、この強い抗酸化力を持っている。
★世界にパプアニューギニアしか生息しない、赤い果実ブアメラことレッドギニアは、赤い液汁をカプセルにして、楽エン本舗でネット販売しています。
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2006-03-06 20:15:38
豚を持たない男は妻を迎えることができない [ ブアメラ ]
インドネシアのパプアニューギニアに生活する原住民たちは、コテイと呼ばれるペニスケースと腰ミノだけを身につけ、裸で生活する。
肌の黒いパプア系ダニ人は、石器時代さながらの自給自足の生活を送る。
ダニ人にとって、豚は特別のもの。
豚は財産であり、豚を多数所有することは富であり、権力の象徴となっている。
だから滅多に食べることはない。
食べるときはごくまれな葬式など特別なときだけ。
ダニ人は一夫多妻制であるがゆえに、妻を迎える際には、豚を１３頭から２０頭、妻の家族に贈るとされる。
豚を持たない男は妻を迎えることができない。
豚と武器と赤い果実ブアメラ(レッドギニア)は、原住民には神様が与えたものとして、大事にされる
★写真集・赤い果実ブアメラはレッドギニア・レッドパプア（旅行・観光）
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なお、写真提供はロハス楽エン。
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2006-03-03 17:47:03
妊婦が摂るレッドギニアで赤ちゃん元気に [ ブアメラ ]
現地に取材に行った雑誌記者の車が崖から落ちてしまった。
現地の人たちに助けを求めに行ったところ、現地人は見返りのお金を受け取らず、代わりにブアメラ（レッドギニア）を要求した。
そこでブアメラを与えると、現地人はこのブアメラ（レッドギニア）を食べて、そのあと数トンのトラックを何人かで引き上げた。
なぜブアメラを要求したのか？
それはドーピングのため。
スタミナアップのためだった。
スタミナアップでは、こういう逸話もある。
現地人は妊婦中の妊婦さんにスタミナアップのために必ずブアメラを摂らせる。
しかも母乳を飲んだ赤ちゃんも大変元気で病気にかからない体になるという。
そうやって育つ現地人がなぜ医者もいない熱帯のジャングルで生活できるのか、その謎が解けよう。
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2006-03-01 18:15:41
レッドギニア写真集 [ ブアメラ ]
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2006-03-01 18:09:43
赤い果実はなぜ赤い [ ブアメラ ]
地球が誕生して、植物が生命を持ったとき、すべての植物は緑色であり、唯一の色だった。
それが葉緑素。
チャールズ・R・ダーウィンの「種の起源」によれば、その葉緑素は「植物の化学作用である変種や変異で、新しい色が進化した」という。
抗酸化力―――。
人類が最初に意識した色は赤だったといわれるが、パプアニューギニア島にしか生息しない、赤い果実ブアメラ（レッドギニア）は、赤い。
一方、青色は自然界の食材には存在しない色。
ではなぜ赤い果実は赤いのか？「世界不思議発見！」
で出てきそうな疑問。
植物が光合成を開始したときに、自ら体内に発生する酵素によって、酸化されるのを防ぐために、身を守るのが抗酸化力という色の防御システム。
藻類が海から地上に進出したときに強烈な紫外線から身を守ったのが、この色の防御システムだった。
果実は未成熟の緑色をしているとき光合成を行い、成熟すると、カロテノイドやアントシアニンが生成され、赤、黄、紫に変化する。
この色素の抗酸化力は種を守り、同時に色づくことで、鳥、昆虫、動物、人間などに食べてもいいというサインを送っている。
赤色の色素はカテロイド。
ブアメラについては、まだ研究は始まったばかりだが、トマトには果実が成熟するに従ってリコピンが蓄積される。
このリコピンは過剰に発生した活性酸素や紫外線から、植物の細胞や種子を保護する大切な役割を果たしている。
と同時に果実が赤く色づくことで、赤い色が識別できる鳥が種子を運ぶことが出来るように、食べてもいいというシグナルを送っていることは先にも見た。
鳥ばかりでなく、昆虫も動物も赤色を食べる。そして人間も・・
植物の赤い色は、植物が種を切らさない、子々孫々の繁栄のため。
ブアメラことレッドギニアには生きのびるために、赤い赤い果実になっている。
パプアの原住民のサプリメント、レッドギニアは、楽エン本舗でネット販売しています。お求めはこちら。
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2006-01-25 20:22:39
幻のブアメラ [ ブアメラ ]
★お掃除革命のエンヨーは、楽エン本舗でどうぞ。
インドネシアのパプアニューギニア島の原住民が2000年も前から口にしてきたブアメラ（レッドパプア）は、世界でこの島だけにしか生息しない貴重な果実。
パプアニューギニア島は熱帯雨林で高地のジャングル、その上、民族紛争が長く続いて、パプアの民間人でさえも、ごく最近まで近寄れなかった秘境で、この幻の果実がようやく世に知られたのは、ごく最近のこと。
医者もいないところこの島で、なぜ原住民は健康であり、体形がいいのか。
その謎を解いた研究者は赤い果実ブアメラを口にしていたからだと確信したのだった。
ブアメラはパンダン種の一種、赤い植物油は日本人の口には美味しいものではないが、原住民はこの赤い油を口の中に入れる。
このたび日本で発売されることになったブアメラは、カプセルにして飲みやすくなった。
楽エン本舗ではブアメラをレッドギニアとして販売。
このブアメラは食料としてだけでなく、原住民の間では、薬、染料、神様への供え物として使われている。
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